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Si
vous n'avez pas de terrain suffisamment fumé, vous
pourriez en amender un en étendant une couche
uniforme de 2 centimètres de vieux terreau, que vous
mélangeriez bien à la terre végétale par un labour à
la bêche, mais, pour peu que vous teniez à la
finesse et à la régularité des racines, ne semez
jamais vos Carottes sur fumure récente au fumier
frais.
Les Carottes semées sur fumure récente donnent, en
effet, des racines irrégulières, ayant tendance à
fourcher : elles sont désagréables à l'oeil, et
plus difficiles à éplucher.
Leur valeur culinaire est inférieure à la valeur de
celles qui ont poussé sur une vieille fumure ; la
végétation y est moins active et la partie centrale
ligneuse, le coeur se développe aux dépens de la
partie succulente.
Complétez l'ameublissement du sol au moyen de la
fourche crochue.
Dressez parfaitement sa surface avec le râteau et
divisez-la en planches de 1 m 20 de largeur.
 Les
graines de Carotte présentent un grand nombre
d'aspérités ...
...
elles s'accrochent les unes aux autres, ce qui
rendrait leur épandage assez difficile s'il n'y
avait pas un moyen commode de les rendre lisses :
placez une forte pincée de graines dans la paume de
votre main gauche, et frottez vivement vos deux
mains l'une contre l'autre, comme vous le faites
lorsque vous voulez réchauffer vos mains engourdies,
par le froid.
Le
frottement arrache toutes les dents des graines et
rend celles-ci aussi lisses que des graines de
persil.
Semez
en lignes de préférence.
Le semis en lignes est préférable au semis à la volée,
surtout si le terrain est sujet à être envahi par
les mauvaises herbes.
La végétation de la Carotte est très lente au début, et les
mauvaises herbes l'étoufferaient bientôt, si on ne
les détruisait par des binages et des sarclages
répétés.
Ceux-ci sont presque impossibles avec les semis à la volée.
Tracez à la serfouette 6 lignes par planche, distantes
l'une de l'autre de 0 m 20 et profondes de 2 à 3
centimètres seulement.
Puisque vos planches ont 1 m 20 de largeur, la première et
la dernière ligne sont à 10 centimètres du bord de
la planche.
Pour cette première culture choisissez de préférence les
variétés de Carotte Grelot et Courte Hâtive. |
