Pour bien semer les Carottes.

 

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POUR BIEN SEMER LES CAROTTES

 

S’il est extrêmement agréable de pouvoir consommer des légumes frais toute l'année, il est parfois difficile d'en obtenir.

 

Ne vous privez pas de ce plaisir pour les Carottes, car elles se prêtent très bien à une culture étagée.

 

Il suffit que vous choisissiez des variétés convenables pour vos différents semis et qu'en Hiver vous disposiez de quelques couches.

 

 

Voici la méthode pour conduire cette culture avec plein succès.

  

Premier semis en pleine terre en Mars.

 

Dès les premiers jours de Mars, faites vos premiers semis en planches, à l'air libre.

Choisissez un terrain bien ameubli par un labour d'Hiver après avoir reçu à l'Automne une bonne fumure de fumier de ferme.

 

 

Si vous n'avez pas de terrain suffisamment fumé, vous pourriez en amender un en étendant une couche  uniforme de 2 centimètres de vieux terreau, que vous mélangeriez bien à la terre végétale par un labour à la bêche, mais, pour peu que vous teniez à la finesse et à la régularité des racines, ne semez jamais vos Carottes sur fumure récente au fumier frais.

 

Les Carottes semées sur fumure récente donnent, en effet, des racines irrégulières, ayant tendance à fourcher : elles sont désagréables à l'oeil, et plus difficiles à éplucher.

 

Leur valeur culinaire est inférieure à la valeur de celles qui ont poussé sur une vieille fumure ; la végétation y est moins active et la partie centrale ligneuse, le coeur se développe aux dépens de la partie succulente.

 

Complétez l'ameublissement du sol au moyen de la fourche crochue.

Dressez parfaitement sa surface avec le râteau et divisez-la en planches de 1 m 20 de largeur.

 

 

Les graines de Carotte présentent un grand nombre d'aspérités ...

 

... elles s'accrochent les unes aux autres, ce qui rendrait leur épandage assez difficile s'il n'y avait pas un moyen commode de les rendre lisses : placez une forte pincée de graines dans la paume de votre main gauche, et frottez vivement vos deux mains l'une contre l'autre, comme vous le faites lorsque vous voulez réchauffer vos mains engourdies, par le froid.

 

Le frottement arrache toutes les dents des graines et rend celles-ci aussi lisses que des graines de persil.

 

 

Semez en lignes  de préférence.    

 

Le semis en lignes est préférable au semis à la volée, surtout si le terrain est sujet à être envahi par les mauvaises herbes.

La végétation de la Carotte est très lente au début, et les mauvaises herbes l'étoufferaient bientôt, si on ne les détruisait par des binages et des sarclages répétés.

 

Ceux-ci sont presque impossibles avec les semis à la volée.

 

Tracez à la serfouette 6 lignes par planche, distantes l'une de l'autre de 0 m 20 et profondes de 2 à 3 centimètres seulement.

 

 

 

Puisque vos planches ont 1 m 20 de largeur, la première et la dernière ligne sont à 10 centimètres du bord de la planche.

 

Pour cette première culture choisissez de préférence les variétés de Carotte Grelot et Courte Hâtive.  

 

Jardins & Basses-cours - 20 Février 1912

     

 

 

 

 

 

 

 

 

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