Le Cauchois:

C'est également une vieille et bonne race française, originaire du pays de Caux.   Le Cauchois type est orné d'un plumage à maillage caractéristique. A l'origine, seul le Cauchois maillé était reconnu. On l'appelait, alors, le « Maillé de Caux ». Mais il a été maintenant admis, par le standard de la race, des variétés à manteau uni et à manteau barré.   Il est très difficile de décrire le plumage du Cauchois, car il est formé par des plumes de couleurs très diverses, qui s'interpénètrent harmonieusement et qui donnent à ce pigeon une apparence unique.     Variétés:   Le Cauchois existe en trois variétés principales :   1° - Les Maillés; 2° - Les Unicolores; 3° - Les sujets à manteau uni et barré.   Ces trois variétés peuvent avoir, ou non, une bavette blanche qui est placée sur la gorge du pigeon et forme un croissant, large au milieu d'environ 4 cm.   Mais chacune de ces variétés principales se subdivise elle-même en plusieurs sous variétés.

C'est ainsi que chez les sujets maillés on rencontre des rouges, des jaunes, des rosés et des jacinthe.

Chez les sujets à manteau uni ou barré : des bleus à barres blanches et des argentés à barres blanches.

Chez les unicolores : des rouges uni, des jaunes uni et des noirs jais.

C'est dire quelle gamme de couleurs est offerte aux amateurs de ce pigeon, qui est certainement le plus beau, au point de vue plumage, des races dites de rapport.

Qualités. Caractéristiques.

Indépendamment de son apparence extérieure séduisante, le Cauchois est doué de nombreuses qualités qui en font un excellent pigeon de rapport, couvant assidûment et élevant bien ses jeunes.

Il est d'une taille au-dessus de la moyenne, dans la forme du Mondain, bien que moins large de poitrine que ce dernier et un peu plus haut sur pattes.

Le poids varie entre 700 et 800 g, et 650 à 700 g pour les femelles.

D'apparence extérieure, il semble plus fort qu'il n'est, en réalité, car son plumage est épais, long et souple, et les plumes adhèrent facilement aux mains.

La tête est petite par rapport aux dimensions du corps.

Le bec moyen, de couleur foncé chez les sujets à fond bleu, et claire chez les sujets argentés et les maillés jaunes.

Les mâles présentent une envergure, ailes déployées, de 85 à 90 centimètres et les femelles de 80 et 85 centimètres.

C'est donc l'indication que le Cauchois est vraiment un pigeon qu'on peut classer parmi les sujets de grande taille.

Les deux races que nous venons d'étudier rapidement ...

... sont deux excellentes races de rapport, à tous points de vue, bien acclimatées partout en France, belles et de poids raisonnable, qu'il est possible de recommander, sans réserves, aux amateurs et aux éleveurs fermiers.

Car ce sont deux races bien adaptées à notre sol, rustiques, prolifiques et vigoureuses.

Élevez sans consanguinité exagérée, et souvenez-vous qu'une forte productivité ne s'obtient qu'avec une nourriture comportant environ 50 p. 100 de légumineuses et dans de bonnes conditions d'hygiène et de logement.

Le Chasseur Français - Février 1957.