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 La
création du potager
Le sol une fois bien dégagé, il faudra
encore, avant de procéder au labour, que vous
pensiez votre jardin.
On commet assez souvent l'erreur de mal
répartir les planches du potager, or il est évident
qu'il faut moins de place pour obtenir des radis que
des pommes de terre ou des asperges.
En
outre, certains légumes ...
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ont une végétation trop longue, comme
le salsifis, ou hasardeuse, comme le melon.
Sachez donc bien dès le départ vers
quelles productions vont vos préférences et
définissez clairement vos limites en temps, en
espace et en travail.
Préférez la variété à la quantité.
Vous ne saurez sans doute que faire de
plusieurs dizaines de gros choux donnant au même
moment, alors que vous aurez été démuni en salades
de saison ou en herbes condimentaires.
Pensez
aussi qu'il est parfois ...
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bien agréable de retrouver le goût de
légumes oubliés ou méconnus tels que la fève, le
panais, le cresson de jardin, le pourpier, l'ortie
qui peuvent apporter bien des changements à la
monotonie de nos régimes alimentaires et qui
possèdent en outre des qualités thérapeutiques
reconnues, d'une efficacité parfois étonnante.
N'hésitez
donc pas à mêler ...
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au potager, un grand nombre de plantes
d'utilisation et de vertus complémentaires.
La plupart des plantes aromatiques et
médicinales se cultivent d'ailleurs très bien en
bordure des planches et favorisent par leur présence
(sécrétions racinaires, piégeage d'insectes...) la
croissance des légumes.
C'est le mérite du jardinage biologique
que d'avoir retrouvé et de chercher à approfondir la
connaissance de ces associations végétales et des
moyens de les utiliser. |
