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 L'ENRICHISSEMENT
DU SOL
Le mode de fertilisation constitue de
toute évidence la différence fondamentale entre culture classique et culture
biologique.
Pour la culture classique, les récoltes exportant
des matières nutritives (ce qui est vrai), il
faudrait soi-disant les
restituer intégralement et
si possible massivement de façon
immédiatement utilisable par les plantes,
c'està-dire sous forme soluble (ce qui est faux).
Les
végétaux ne sont pas des éponges de substances
nutritives.
Pour qu'ils soient en bonne santé, il
faut qu'ils soient nourris de façon équilibrée
d'aliments variés, sous la forme qui convient
précisément à leur mode végétatif et à certains
stades particuliers de leur végétation.
Cela, seul l'humus du sol est capable
d'y parvenir, car ce sont les micro-organismes qui
le constituent qui dissocient,
décomposent, fabriquent, emmagasinent et fournissent
aux plantes tous leurs éléments vitaux.
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Pour
la culture biologique ...
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la fertilisation est donc d'abord celle
du sol et non celle de la plante.
Elle doit chercher à toujours augmenter
et enrichir l'humus qui à son tour
nourrira la plante.
La fertilisation devra être constituée
par de la matière organique d'origine
végétale ou animale éventuellement
complétée par quelques engrais minéraux
naturels insolubles (phosphates, roches
siliceuses broyées, marnes, etc.) si la
terre
est carencée en ces éléments,
préalablement fermentés par le
compostage en tas ou en surface. |
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