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 ÉPINARD
Se sème de Mars à Mai pour la récolte d'été, et du
15 Août au 15 Octobre pour la récolte d'automne et
de printemps.
Le semis se fait sur rangs courts espacés de 30 à 40
centimètres.
A
savoir:
- sensible à la sécheresse, l'épinard aime les
emplacements assez humides et résiste bien par
contre à de fortes gelées;
- l'épinard réclame de la fumure décomposée, à
l'état de terreau;
- pour les semis d'Août, les soins porteront en
particulier sur le maintien de l'humidité, la
sécheresse faisant monter l'épinard en graine.
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