Connaître les ESCARGOTS.

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Cela permet, tout au moins approximativement, de reconnaître l'âge d'un Escargot.

 

La coquille est le plus souvent, d'une couleur brune, mais elle est recouverte de bandes  de teintes différentes, plus claires ou plus foncées, généralement très vives.

 

A l'exception de l'odorat et du toucher, qui sont des plus délicats, les sens de l'Escargot sont peu développés.

Sauf une espèce carnassière, les Escargots sont uniquement végétariens.

 

Très voraces, particulièrement au Printemps, après leur sommeil et leur jeûne hivernal, ils causent de grands dégâts dans les jardins, notamment par les temps humides.

Leur appétit diminue, surtout au moment des grandes chaleurs et de la sécheresse de l'Été, au fur et à mesure que la saison s'avance, jusqu'à l'approche des premiers froids.

 

 

A ce moment, ils se terrent, s'enfoncent dans le sol, sous les mousses, au pied des arbres, des buissons et des vieux murs.

 

Lorsqu'il est terré, et avant de s'endormir de ce long sommeil qui, dans la région de Paris, commence en Octobre pour finir en Avril, et peut débuter un mois plus tôt dans les contrées froides, Savoie et Suisse par exemple, l'Escargot se mure dans sa maison, qu'il ferme au moyen d'un opercule calcaire ayant à peu près la couleur, l'épaisseur et la consistance d'une coquille d'oeuf.

 

A partir de ce moment, il cesse complètement de circuler pendant tout le temps ou la température reste basse.

 

Chose curieuse : si, en Été, l'on met des Escargots en contact avec de la glace, ils font de même et ne tardent pas à se boucher, suivant l'expression consacrée, comme si l'hiver était réellement arrivé.

 

 

 

 

 

 

 

Leur force musculaire est très grande, et l'on prétend même qu'on a pu faire traîner à un Escargot un verre dont le poids représentait au moins 150 fois son propre poids.

 

Il y a là sans doute quelque exagération, car le poids d'un Escargot vigneron étant, en moyenne, de 20 grammes, le poids du verre eut été de 3.000 grammes et les verres de ce poids, même pleins, sont plutôt rares.

 

 

  

  

 

 

 

 

 

 

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