L'extraction du miel et de la cire.

Elle doit se pratiquer le plus rapidement possible, le miel chaud étant plus facile à travailler. Un atelier, une cuisine ou tout local clos peut faire office de laboratoire. Un seul point important: les abeilles ne doivent pas y pénétrer.

La préparation:

Vous aurez préparé le matériel nécessaire à l'extraction avant même d'avoir récolté les cadres.

L'extracteur aura été nettoyé, le couteau à désoperculer sera à portée de main, de même que la cuve qui recueillera le miel et le tamis bien propre qui servira au filtrage.

Le désoperculage:

Chaque rayon sera désoperculé face après face avec un couteau, préalablement passé sous l'eau chaude, que vous glisserez entre la couche d'opercules et le rayon.

Les opercules ainsi détachés seront déposés dans le tamis placé au-dessus de la cuve pour récupérer le peu de miel qui y adhère.

Le passage dans l'extracteur:

Vous disposerez ensuite dans l'extracteur les cadres désoperculés sur une seule face et tournerez lentement la manivelle 2 ou 3 fois: le miel s'écoulera lentement.

Vous le transvaserez dans la cuve et recommencerez l'opération pour l'autre face (désoperculation et extraction).

Le nettoyage et la remise en place:

Une fois l'extraction terminée, il faudra encore débarrasser les cadres du propolis.

Vous l'enlèverez à l'aide d'une spatule ou d'un couteau de cuisine.

Puis, comme à l'aller, vous transporterez vos cadres, vides cette fois, vers la ruche.

Là, vous recommencerez l'enfumage et replacerez les rayons à leur place.

La ruche sera prête pour une nouvelle récolte.