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 Rustique,
précoce et prolifique.
C'est
un
très joli lapin répandu depuis fort longtemps en Bourgogne,
dans le Nivernais et dans certains départements du Centre.
Ses
nombreuses qualités lui ont rapidement valu une très grande
notoriété et le Fauve de Bourgogne
est
maintenant une des races les plus recherchées tant en France
qu'à l'étranger.
D'une
taille dépassant la moyenne, bien proportionnée, d'allure
ramassée, c'est une race très rustique s'acclimatant
parfaitement dans les régions les plus septentrionales comme
dans les régions méridionales.
Prolifique,
le Fauve
de
Bourgogne l'est aussi et les jeunes lapereaux s'élèvent sans
histoire.
Le
Fauve
de Bourgogne qui
est, comme toutes les races moyennes, très précoce, se
reproduit dès 6 mois mais il est à conseiller d'attendre 8
mois avant de procéder aux premières saillies: les résultats
n'en seront que meilleurs.
La
peau de cette race était jadis très recherchée par les apprêteurs en
raison de la forte densité de son poil. |
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Celui-ci
était également payé fort cher en chapellerie où il servait pour la
confection des feutres de première qualité et l'Italie était, pour
nos cuniculteurs d'il y a 20 ans, une des principales sources de débouchés.
La
chair du
Fauve
de
Bourgogne
est parmi les meilleures: fine, serrée et moelleuse tout à la fois,
elle est de toute première qualité et le poids de cette race (environ
7 à 8 livres) en fait, en raison de sa précocité, une des plus intéressantes
parmi les races d'utilité et de rapport.
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Voici,
brièvement résumé, le standard de cette race :
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Apparence: |
aspect calme et tranquille.
Proportions régulières, formes harmonieuses,
larges, fortes et ramassées.
L'ensemble dénote la vigueur et la santé.
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Tête: |
forte et large chez le mâle, fine et plus allongée
chez la femelle.
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Oeil: |
bien ouvert, de grandeur moyenne; iris gris marron,
pupille bleu très foncé dans les deux sexes.
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Oreilles: |
fortes, bien ouvertes, mais légèrement bombées
du côté de la face interne, se touchant à leur base.
Longueur moyenne : 13 centimètres. |
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Cou: |
gros et court dans les deux sexes.
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Pattes: |
courtes et fortes.
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Fanon: |
nul chez
le
mâle, toléré peu développé chez
la femelle.
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Queue: |
moyenne, droite, collée contre la croupe.
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Poids: |
mâle
adulte : 3 kg 500.
Femelle
adulte : 4 kg 500. |
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Couleur:
La
couleur générale est d'un jaune fauve chaud uniforme.
L'œil
est cerclé de blanc pâle se fondant avec le fauve.
Les
cils sont plutôt foncés.
Le
dessous de la tête est généralement d'un blanc pâle, qui va en
diminuant jusque derrière les mâchoires et formant ainsi sur les côtés
du cou une ligne de séparation entre la tête et les épaules.
Le
dessous des pattes, du ventre et de la queue est blanc, sauf la partie
interne des cuisses qui est légèrement fauve.
Les
oreilles sont fauves dans leur partie externe mais pourvues intérieurement
de poils blancs très courts et peu fournis.
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Défauts
:
1°
Formes allongées, minces
2°
Oreilles tombantes
3°
Fanon chez le mâle, exagéré chez la femelle
4°
Couleur fauve non uniforme parsemée de poils blancs
5°
Taches blanches sur le nez ou les oreilles
6°
Partie blanche trop grande, se voyant trop, blanc trop vif
7°
Barres blanches ou claires sur les pattes
8°
Poids inférieur à 3 kg 500 chez les adultes.
Bien
que l'élevage du Fauve
de
Bourgogne
soit, en raison de sa rusticité, sans grande difficulté, nous ne répéterons
jamais assez qu'il est indispensable de prendre, avec l'apparition de la
myxomatose et la recrudescence de la Coccidiose, certaines précautions,
d'ailleurs générales pour tout élevage de lapins.
Excellente
alimentation, hygiène stricte, vaccinations préventives contre ces
deux fléaux, sont à la base du succès.
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