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Quand on est dans l'impossibilité absolue
d'élever les faisandeaux, perdreaux, colins avec
des oeufs de fourmis,
il faut chercher les meilleurs moyens de se
passer de cette nourriture.
Plusieurs
recettes ont été préconisées.
- Pâtée de mie de pain rassis finement émietté, d'oeufs
durs, de grains écrasés, de laitue hachée, de maigre de
bouilli haché ou de coeur de boeuf écrasé.
- Pâtée de riz cuit,
de cerfeuil, de chicorée sauvage, de millet, de coeur de
boeuf haché menu, d'oeufs durs hachés avec leur coquille, de
mie de pain, de
farine de mais et d'un peu de fromage blanc.
- Pâtée de coeur de boeuf cru, d'oeufs durs, de mie de pain,
de persil et de salade.
- Pâtée ordinaire à laquelle on ajoute des insectes et
principalement des hannetons séchés au four et pulvérisés.
Ou bien, à défaut de hannetons, on donne aux faisandeaux du
tourteau de noix finement émietté.
On pourrait aussi leur distribuer des noix cassées.
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de 500 gr boeuf maigre, de 4 oeufs crus, d'un
peu de sel et de mie de pain trempée dans du
lait.
On hache finement le tout et on le fait cuire au
four, pendant un quart d'heure.
Cette pâtée suffit aux élèves pendant les 10
premiers Jours de leur existence.
Il faut ensuite y ajouter du chènevis écrasé.
Nous donnons toutes ces recettes parce que les
éleveurs pourront employer tantôt l'une, tantôt
l'antre, de façon à varier l'ordinaire des
élèves privés de larves.
Ces pâtés peuvent même être données en
concurrence avec les oeufs de fourmis.
Élevage
sans oeufs de fourmis. En voici quelques-unes:
On
peut faire aussi une pâtée ...
