Pâtées sans oeufs de fourmis.

 

 

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Élevage sans oeufs de fourmis.

 

 

Quand on est dans l'impossibilité absolue d'élever les faisandeaux, perdreaux, colins avec des oeufs de fourmis, il faut chercher les meilleurs moyens de se passer de cette nourriture.

  

Plusieurs recettes ont été préconisées.

 

 

En voici quelques-unes:

 

- Pâtée de mie de pain rassis finement émietté, d'oeufs durs, de grains écrasés, de laitue hachée, de maigre de bouilli haché ou de coeur de boeuf écrasé.

 

- Pâtée de riz cuit, de cerfeuil, de chicorée sauvage, de millet, de coeur de boeuf haché menu, d'oeufs durs hachés avec leur coquille, de mie de pain, de farine de mais et d'un peu de fromage blanc.

 

- Pâtée de coeur de boeuf cru, d'oeufs durs, de mie de pain, de persil et de salade.

 

- Pâtée ordinaire à laquelle on ajoute des insectes et principalement des hannetons séchés au four et pulvérisés.

Ou bien, à défaut de hannetons, on donne aux faisandeaux du tourteau de noix finement émietté.

On pourrait aussi leur distribuer des noix cassées.

 

  

 

On peut faire aussi une pâtée ...

 

... de 500 gr boeuf maigre, de 4 oeufs crus, d'un peu de sel et de mie de pain trempée dans du lait.

On hache finement le tout et on le fait cuire au four, pendant un quart d'heure.

 

Cette pâtée suffit aux élèves pendant les 10 premiers Jours de leur existence.

Il faut ensuite y ajouter du chènevis écrasé.

 

Nous donnons toutes ces recettes parce que les éleveurs pourront employer tantôt l'une, tantôt l'antre, de façon à varier l'ordinaire des élèves privés de larves.

 

Ces pâtés peuvent même être données en concurrence avec les oeufs de fourmis.

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

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