Petites cultures d'amateurs.

 

 

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PETITES CULTURES D'AMATEURS

 

Indiquons, à titre de variétés, des petites cultures d'amateurs, faciles à pratiquer, et d'un appoint intéressant pour la table familiale.

 

 

CULTURE DE LA POMME DE TERRE EN CAVE

 

Sur le sol de la cave choisie ou sur des rayonnages, nous étendrons une couche de fin et frais terreau dans laquelle nous enfouirons à demi le plant, à 10 ou 15 centimètres de distance l'un de l'autre.

 

Ce plant sera choisi assez gros et bien sain.

 

Au bout de 3 semaines, de petits tubercules se développent sur la « mère », qu'on récoltera au fur et à mesure qu'ils auront atteint une grosseur suffisante (oeuf de pigeon).

 

Chaque mère donnera plusieurs récoltes, dont l'ensemble peut être abondant si on opère dans un local obscur, complètement dépourvu de lumière naturelle.

 

Cette culture peut se faire en toute saison et permet d'avoir, en plein hiver, des pommes de terre fraîches bien supérieures à celles dites «nouvelles ».

 

 

 

 

 

CULTURE DES POINTES D'ASPERGES EN HIVER

 

Et si, pendant l'hiver, nous voulions nous procurer des pointes d'asperges fraîches?

 

Rien n'est plus facile, de novembre à février.

 

Choisissons un sol sableux, à l'abri des vents froids, et franchement exposé au midi.

Divisons le terrain en planches de 1m50 environ que nous entourerons d'un coffrage de bois, lequel sera muni de châssis orientés de l'est à l'ouest.

   

L'intérieur des coffres recevra une couche de fumier chaud.

 

Sur celui-ci nous placerons des griffes âgées de deux ans, très près l'une de l'autre, sans toutefois que leurs racines se touchent.

Recouvrons le tout de fin terreau.

 

Fermons les châssis et extérieurement garnissons le coffrage avec du fumier de cheval bien tassé.

 

Plaçons sur les châssis des paillassons, et nous ne soulèverons l'ensemble que pour procéder à de légers arrosages à l'eau dégourdie.

 

Un mois après la plantation et durant à peu près 20 ou 25 jours, nous récolterons des pointes d'asperges, que nous cueillerons au moment le plus chaud de la journée.

 

Cette récolte sera assez abondante, mais il va sans dire que les griffes seront complètement usées et bonnes à jeter, une fois que l'opération aura pris fin.

 

 

 

 

 

CULTURE DU CHOU-FLEUR A LA CAVE

 

Mais redescendons à la cave.

 

Plantons-y dès la fin d'octobre, dans un petit tas de sable mélangé de terreau, à 15 centimètres les uns des autres, des plants de choux-fleurs non pommés et arrachés avec leur Motte.

 

Rehaussons notre couche avec une épaisseur de terreau et de fumier bien décomposé, et arrosons légèrement tous les deux jours.

 

En janvier et février, nous aurons le plaisir de récolter des choux-fleurs superbes d'une blancheur immaculée.

 

 

 

 

 

CULTURE DES FRAISES EN TONNEAU

 

Après les légumes, les fruits.     

Terminons par la culture du fraisier en baquet.

 

Mais celle-ci a lieu au jardin, pendant la belle saison, et permet d'obtenir un grand nombre de fruits sur un petit espace.

En outre, cette culture constitue une curiosité qui amusera et intéressera plus d'un visiteur.

 

Perçons l'extérieur d'une pièce de vin de 225 litres d'une multitude de trous de la grosseur du trou de la bonde et distants l'un de l'autre de 25 centimètres environ.

 

Défonçons le fût par l'une des extrémités.

Enduisons l'intérieur de goudron, plaçons-le debout sur un pivot, bien exposé, dans un coin du jardin.

Remplissons-le de terreau bien tassé, puis plantons dans à chaque trou un pied de fraisier.

 

Chaque jour, nous verserons un arrosoir dans la barrique, et, au bout d'une semaine, les fraisiers, repris, entreront en pleine végétation, puis fleuriront, et enfin des fruits se formeront.

 

Ces fruits mûriront tous également, puisque notre tonneau, monté sur pivot, sera déplacé chaque jour, de façon à présenter au soleil alternativement toutes les parties de sa périphérie.   

     

Essayons donc à peu de frais ces différentes cultures, qui constitueront pour nous, amateurs, une récréation utile succédant aux travaux souvent pénibles de notre jardin.

 

 

 

 

 

 

 

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