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La pintade
n'est pas à
proprement
parler un
oiseau de
basse-cour.
Elle est
d'humeur
trop
vagabonde
pour se
complaire et
pour
prospérer
dans un
poulailler.
Elle a trop
mauvais
caractère
pour vivre
en compagnie
d'autres
volailles.
Enfin, son
cri strident
est des plus
désagréables.
Ce qui
convient à
la pintade,
c'est une
semi-liberté,
puisqu'elle
est à demi
sauvage.
...
au
point
de
vue
gastronomique,
la
pintade
est
presque
l'égale
du
faisan.
C'est
dire
que
sa
chair
est
délicate
et
excellente.
Bref,
si,
aux
alentours
de
notre
demeure,
il
existe
des
taillis,
des
terres
en
friches,
nous
pouvons
y
laisser
divaguer
quelques
pintades,
qui
y
pâtureront
une
partie
de
la
journée
et
rentreront
le
soir
au
logis.
Mais
nous
nous
abstiendrons
de
les
laisser
pénétrer
dans
les
terres
cultivées,
où
elles
occasionneront
à
coup
sûr
d'appréciables
dégâts.
En
tout
cas,
les
pintades
de
Bresse
sont
celles
qui
conviennent
le
mieux
à un
petit
élevage,
parce
qu'elles
sont,
de
toutes
les
espèces
vivant
en
France,
les
moins
sauvages.
Les pintades
couchant à
l'air libre,
on
disposera,
dans
l'enclos où
on les fera
rentrer
chaque soir,
soit un
arbre mort,
soit un
perchoir
quelconque,
à 1,50 à 2m
au-dessus du
sol.
C'est dans
cet enclos
qu'on
donnera aux
pintades
leurs repas
du soir et
du matin et
que l'on
disposera
leur
abreuvoir,
afin de les
habituer à
des heures
régulières
de rentrée
et de
sortie.
Le reste de
la journée,
on leur
donnera la
plus grandes
liberté
possible.
Dans un coin
de l'enclos,
on disposera
à terre
quelques
nids, que
les femelles
fréquenteront
au moment de
la ponte.
Les pintades
s'accommodent
fort bien de
la
nourriture
que
reçoivent
les poules.
Elles
recevront
donc une
pâtée le
matin et un
repas de
graines le
soir.
Dans la
journée,
elles
trouveront
au dehors
les herbes
et les
insectes qui
compléteront
ces deux
repas.
Il est
inutile de
chercher à
engraisser
les pintades
: ce serait
se donner
beaucoup de
peine pour
un résultat
insignifiant
ou...
négatif.
D'ailleurs,
la pintade
adulte,
convenablement
nourrie, est
une volaille
dépourvue de
graisse,
mais bien en
chair.
Les
pintades
sont
bonnes
pondeuses.
Leurs
oeufs
sont
petits
et
de
goût
agréable.
Toutefois
elles
ont
une
tendance
marquée
à
dissimuler
leurs
nids.
La
ponte
ne
commençant
qu'avec
les
premières
chaleurs
du
printemps,
il
est
bon
de
tenir
renfermées
les
femelles,
à
cette
époque
de
l'année,
et
de
dissimuler
les
nids
sous
des
fagots,
ou
dans
une
haie
artificielle
que
l'on
disposera
dans
un
ou
deux
coins
de
leur
enclos.
Les
pintades
pondent
de
30 à
40
œufs
par
saison.
Comme
pour
les
poules,
un
coq
suffit
à 6
ou 7
femelles.
Les
pintades
sont
mauvaises
couveuses.
Il y
a
donc
lieu
de
laisser
le
soin
de
l'incubation
à
une
poule
de
race
légère,
afin
que
les
oeufs
ne
soient
pas
écrasés
par
le
poids
de
la
mère.
Dans les
premiers
jours qui
suivent
l'éclosion,
la couvée
sera placée
au chaud,
sous une mue
ou dans un
local sec et
chaud.
On ne
laissera
jamais
sortir les
jeunes par
les jours de
pluie ou de
froid.
La
nourriture
des
pintadeaux
se composera
d'abord
d'oeufs durs
et de mie de
pain hachés,
mélangés à
des oeufs de
fourmis.
Plus tard -
au bout de
10 jours
environ - on
incorporera
à cette
pâtée un peu
de millet et
de chènevis,
quelques
vermisseaux
ou un peu de
viandé
hachée.
Une fois le
rouge pris
et les
plumes
poussées,
ils
recevront la
même
nourriture
que les
pintades
adultes.
C'est
pendant
cette
première
éducation
que l'on
s'efforcera
d'apprivoiser
les élèves,
de les
habituer à
rentrer au
logis, où on
leur donnera
toujours
leurs repas.
// images 318
LA
PINTADE.
Ces
défauts
sont
rachetés
par
une
sérieuse
qualité:
...
LOGEMENT
NOURRITURE
PONTE
ET
INCUBATION
ÉLEVAGE
ET
NOURRITURE
DES
PINTADEAUX
