Élever
des cailles: intéressant et facile pour la table.
Les cailles demandent peu d’espace.
Il
suffit d’un local – garage, sous-sol – maintenu à 17°
C minimum pour avoir une production toute l’année.
Une
cage a lapin convient également.
Sinon,
une volière extérieure suffit.
Pour
produire régulièrement, les cailles ont besoin d'une durée
d’éclairage de 14 heures par jour.
La
caille d’élevage est la caille japonaise : le mâle,
plus petit, a la poitrine de couleur uniforme, jaune-orangée,
alors que la femelle a un plumage tacheté.
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Caille
femelle Caille mâle
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Taille entre un oeuf de poule et
2 oeufs de caille. |
On trouve
facilement des cailles sur les marchés : aux alentours de 3
ou 4€ pièce.
Ne
pas confondre avec les cailles de tir, vendues aux chasseurs
pour dresser leurs chiens ou aux sociétés de chasse, plus
petites.
