Pour
20 poules, prévoir environ 100 m² de
parcours.
Le
coq Crèvecœur peut peser 4,5 kg à 5
mois.
La
poussinière : 10 poussins au m².
Pendant
24 heures après la naissance, diète
hydrique.
Pas de nourriture.
Les
formules poussins contiennent 20 à
22% de matières azotées.
Poids
du poussin à 1 jour : 37 g.
à
1 semaine : 107 g.
à
2 semaines : 250 g.
à
3 semaines : 460 g.
à
4 semaines : 700 g.
à
5 semaines : 950 g.
Consommation
:
12
grammes par jour la 1ère semaine.
26
grammes par jour la 2ème semaine.
50
grammes par jour la 3ème semaine.
65
grammes par jour la 4ème semaine.
80
grammes par jour la 5ème semaine.
100
grammes par jour la 6ème semaine.
Pour
50 poussins, il faut 15 kg environ
d'aliment 1er âge pour 2 semaines
Il
faut ensuite environ 100 kg
d'aliment démarrage pour les 4
semaines suivantes.
Les
poulets de base de supermarché sont
abattus vers 7 à 8 semaines.
Un
fermier (poulet) est abattu minimum
à 12 - 14 semaines.
Les
poulets à croissance rapide
reçoivent un aliment enrichi en mat.
grasses à 20% de matières
protéiques.
L'aliment
fermier n'est pas enrichi en
matières grasses et titre 17% de
matières azotées.
Le
poulet fermier atteint 2 kg vers 12
semaines : il a mangé alors au moins
6 kg d'aliment.
Pour
castrer un poulet et en faire un
chapon, certains opèrent vers 6-7
semaines, d'autres vers 3-4 mois.
En
fin d'engraissement, un chapon pèse
autour des 4 kg.
Les
poules "industrielles" pondent entre
240 et 260 oeufs par an.
A
partir de 6 semaines, ne plus donner
d'aliment pour poulets de chair aux
pondeuses.
En
théorie, avant de commencer à
pondre, une poulette aura consommé 7
kg d'aliment.
L'âge
de l'entrée en ponte varie entre la
20° et la 40° semaine.
Pour
augmenter la ponte d'hiver, il faut
éclairer le poulailler pendant 12
heures environ par jour.
En
période de ponte, si avec 20 poules
on récolte 15 oeufs, c'est bien.
Il
faut 180 grammes environ d'aliment
pour faire un oeuf.
En
industriel, on garde les poules 1 an
à peu près.
En
basse-cour familiale, 2 ans
devraient être un maximum.
Pour
obtenir des mulards, il faut mettre
ensemble 2 ou 3 canes de Rouen et un
mâle de Barbarie..
Les laisser ensemble 15 jours
avant de commencer à récolter les
oeufs et de les mettre à couver.
On
peut très bien faire couver des
oeufs de canards par une poule ou
une dinde.
Celles-ci s'acquittent parfaitement
du travail qu'on leur confie et
élèvent les canetons ou les oisons.
Cependant, il faut empêcher les
canetons d'aller à l'eau avant l'âge
de 2 mois.
Poules et dindes sont incapables
d'imperméabiliser le plumage des
jeunes comme le font les canes.
Il
peut être intéressant de mettre les
lapins dans un enclos sur l'herbe.
Mais cet enclos doit mesurer environ
3 m² pour nourrir 1 seul lapin pour
la journée !
Si
vous avez la place, pourquoi ne pas
semer, en Juin, des betteraves et
des choux pour l'hiver ?
Lapins et poulets apprécieront le
moment venu.
Un
excellent vermifuge naturel : les
pépins de courge.
A distribuer concassés
grossièrement et mélangés avec le
grain ou les pâtées.
La courge pousse facilement, se
garde assez bien l'hiver dans un
coin pas chauffé mais à l'abri du
gel.
Et la soupe de courge ! Aussi
jolie que bonne.
Les
pintades sont bien meilleures à
consommer quand elles ont plus d'un
an.
C'est une erreur gastronomique de
tuer les jeunes de l'année.
