Pour 20 poules, prévoir environ 100 m² de parcours.

 

Le coq Crèvecœur peut peser 4,5 kg à 5 mois.

 

La poussinière : 10 poussins au m².

 

Pendant 24 heures après la naissance, diète hydrique.

   Pas de nourriture.

 

Les formules poussins contiennent 20 à 22% de matières azotées.

 

 

Poids du poussin à 1 jour : 37 g.

                    à 1 semaine : 107 g.

                    à 2 semaines : 250 g.

                    à 3 semaines : 460 g.

                    à 4 semaines : 700 g.

                    à 5 semaines : 950 g.

 

 

Consommation :

 

                    12 grammes par jour la 1ère semaine.

                    26 grammes par jour la 2ème semaine.

                    50 grammes par jour la 3ème semaine.

                    65 grammes par jour la 4ème semaine.

                    80 grammes par jour la 5ème semaine.

                    100 grammes par jour la 6ème semaine.

 

 

Pour 50 poussins, il faut 15 kg environ d'aliment 1er âge pour 2 semaines

Il faut ensuite environ 100 kg d'aliment démarrage pour les 4 semaines suivantes.

 

 

Les poulets de base de supermarché sont abattus vers 7 à 8 semaines.

Un fermier (poulet) est abattu minimum à 12 - 14 semaines.

 

 

Les poulets à croissance rapide reçoivent un aliment enrichi en mat. grasses à 20% de matières protéiques.

L'aliment fermier n'est pas enrichi en matières grasses et titre 17% de matières azotées.

Le poulet fermier atteint 2 kg vers 12 semaines : il a mangé alors au moins 6 kg d'aliment.

 

 

Pour castrer un poulet et en faire un chapon, certains opèrent vers 6-7 semaines, d'autres vers 3-4 mois.

En fin d'engraissement, un chapon pèse autour des 4 kg.

 

 

Les poules "industrielles" pondent entre 240 et 260 oeufs par an.

A partir de 6 semaines, ne plus donner d'aliment pour poulets de chair aux pondeuses.

En théorie, avant de commencer à pondre, une poulette aura consommé 7 kg d'aliment.

L'âge de l'entrée en ponte varie entre la 20° et la 40° semaine.

Pour augmenter la ponte d'hiver, il faut éclairer le poulailler pendant 12 heures environ par jour.

En période de ponte, si avec 20 poules on récolte 15 oeufs, c'est bien.

Il faut 180 grammes environ d'aliment pour faire un oeuf.

 

 

En industriel, on garde les poules 1 an à peu près.

En basse-cour familiale, 2 ans devraient être un maximum.

 

 

Pour obtenir des mulards, il faut mettre ensemble 2 ou 3 canes de Rouen et un mâle de Barbarie..

   Les laisser ensemble 15 jours avant de commencer à récolter les oeufs et de les mettre à couver.

 

 

On peut très bien faire couver des oeufs de canards par une poule ou une dinde.

   Celles-ci s'acquittent parfaitement du travail qu'on leur confie et élèvent les canetons ou les oisons.

   Cependant, il faut empêcher les canetons d'aller à l'eau avant l'âge de 2 mois.

   Poules et dindes sont incapables d'imperméabiliser le plumage des jeunes comme le font les canes.

 

 

Il peut être intéressant de mettre les lapins dans un enclos sur l'herbe.

   Mais cet enclos doit mesurer environ 3 m² pour nourrir 1 seul lapin pour la journée !

 

 

Si vous avez la place, pourquoi ne pas semer, en Juin, des betteraves et des choux pour l'hiver ?

   Lapins et poulets apprécieront le moment venu.

 

 

Un excellent vermifuge naturel : les pépins de courge.

   A distribuer concassés grossièrement et mélangés avec le grain ou les pâtées.

   La courge pousse facilement, se garde assez bien l'hiver dans un coin pas chauffé mais à l'abri du gel.

   Et la soupe de courge !

   Aussi jolie que bonne.

 

 

Les pintades sont bien meilleures à consommer quand elles ont plus d'un an.

  C'est une erreur gastronomique de tuer les jeunes de l'année.