La Mâche.

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Élevage

Bio

Fait maison

Mâche

Se sème de fin Juillet à Octobre, à la volée ou de préférence en lignes espacées de 20 centimètres.

Se récolte depuis Septembre-Octobre et tout l'hiver jusqu'en mars.

A savoir:

- résistante au froid, la mâche est sensible à la chaleur.

Elle réclame un sol bien préparé, propre, ferme et frais;

- l'entretien portera essentiellement sur le désherbage, la mâche étant facilement envahie par l'herbe, et le maintien d'une humidité constante nécessaire à sa germination et à la bonne levée de la semence, qui est assez longue.

Pour satisfaire ces deux exigences, vous procéderez au paillage des semis ou vous déposerez de la tourbe sur les rangs.

Vous ferez éventuellement des arrosages;

- la mâche est souvent associée aux cultures de tomate, chou, concombre et poireau, qui favorisent sa levée par l'ombrage qu'ils lui fournissent.


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