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 Mâche
Se sème de fin
Juillet à Octobre, à la volée ou de préférence en lignes
espacées de 20 centimètres.
Se
récolte depuis Septembre-Octobre et tout l'hiver
jusqu'en mars.
A
savoir:
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résistante au froid, la mâche est sensible à la
chaleur.
Elle réclame un sol bien préparé, propre, ferme et
frais;
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l'entretien portera essentiellement sur le
désherbage, la mâche étant facilement envahie par
l'herbe, et le maintien d'une humidité constante
nécessaire à sa germination et à la bonne levée de
la semence, qui est assez longue.
Pour satisfaire ces deux exigences, vous procéderez
au paillage des semis ou vous déposerez de la tourbe
sur les rangs.
Vous ferez éventuellement des arrosages;
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