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 Pour
effectuer ce travail, on retire le tiroir
d'oeufs de l'incubateur, et recouvrant les
oeufs avec un morceau de laine pour qu'ils
ne se refroidissent pas trop, on commence le
mirage en ayant soin de se mettre dans une
atmosphère chaude.
Cette opération, qui est
excessivement simple, consiste à
prendre les oeufs un par un et à
les examiner, dans le local
complètement sombre, à
contre-jour au moyen du petit
appareil appelé mire-oeufs.
Les rayons lumineux de la lampe
traversent les oeufs et en
feront ressortir le contenu qui
sera de couleur rougeâtre ou
rosé si le germe s'est développé
comme on l'espère.
L'oeuf restera d'apparence
uniforme et clair s'il n'y a pas
eu de fécondation.
La présence d'un cercle
filiforme sanguin signifie la
mort de l'embryon.
Il est évident que seuls seront
conservés les oeufs ayant eu une
coloration rouge ou rosée,
tandis que les autres sont
éliminés.
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