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Les agneaux de lait :

               

Ils n’auront connu que le pis maternel.

Ils sont sacrifiés entre 3 et 6 semaines, et quelques 10 à 20 kgs.  

       

Cette procédure sert à favoriser l’utilisation du lait pour les fromages.

      

          

Les agneaux blancs :

           

Ils sont dits blancs ou de 100 jours.  

           

Nourris exclusivement par leur mère pendant 3 semaines, ils reçoivent ensuite un complément à base de luzerne et de tourteaux.

 

Ils n’auront jamais quitté la bergerie et pèsent, au moment de l’abattage, entre 30 et 40 kgs.

       

        

Les agneaux gris :

           

Âgés de 6 à 12 mois, ce sont des agneaux de plein air qui ont mangé de l’herbe.  

         

Il est courant, en élevage familial, d’abattre les agneaux à cet âge là.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

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