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Se récolte au printemps, avant qu'il
ne durcisse, et en hiver en Octobre-Novembre.
 A
savoir:
- il redoute beaucoup la sécheresse
et la chaleur, aussi vous éviterez de le semer en
période sèche.
Il
craint également les fortes gelées, aussi faut-il le
récolter avant les grands froids;
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peu exigeant en matière de sol, il ne réclame pas de
matières organiques abondantes;
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son entretien consiste en un binage et un sarclage,
les semis seront paillés et vous pratiquerez le
mulching;
- il peut être cultivé en association avec les
carottes, pois, salades;
- la piéride sera efficacement repoussée par des
feuilles de romarin ou de tomate.
Les attaques d'altise par temps chaud seront
traitées à la roténone.
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