Le Panais.           ...:::  :::...

 

PANAIS   Se sème de Février à Juin sur un ou plusieurs rangs espacés de 35 centimètres.   La levée est lente et nécessite une humidité constante.   Vous éclaircirez à 25 centimètres chaque plant.     A savoir:   - le panais passera l'hiver en terre ou sera mis en silo en automne;   - très rustique, il résiste au froid mais redoute la sécheresse. Il aime les sols profonds et les fumures bien décomposées;   - vous pratiquerez un binage, un sarclage précoce et mulcherez entre les rangs;   - légume à saveur prononcée et agréable, le panais parfume les plats de crudités et les soupes.

  

    

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