Le Potager Biologique:

Pour avoir de beaux Poireaux.

Pour avoir de beaux Poireaux

Suivant les conseils de RUSTICA nous avons semé nos poireaux en fin Février ou début de Mars, et nous possédons maintenant une petite pépinière de plants qui croissent activement.  

N'hésitons pas à les éclaircir, s'ils sont très rapprochés les uns des autres.

Il leur faut un espace de 1cm au moins en tous sens pour atteindre assez vise la grosseur d'un crayon.  

Les plants trop serrés ne se développent pas normal.

Ils végéteraient même plusieurs mois sans grossir si le jardinier ne veillait pas à leur donner un espacement suffisant.

Vers la fin Mai ou courant Juin ...

... nous devrons transplanter ces poireaux.

Là se place une très importante observation.

Contrairement à ce que nous avons remarqué pour les ognons, navets et

qui deviennent plus volumineux en terrain dur, les poireaux ne forment beaucoup plus facilement si le sol est meuble, c'est-à-dire complètement divisé, pulvérulent et léger.

En conséquence, abandonnons ...

... le système qui consiste à planter à l'aide d'un piquet en serrant la terre sur les racines comme on agis pour des choux.

Dans un carré récemment labouré, nous traçons de profonds sillons espacés de 30 cm environ, tous les 25 cm.

On recouvre les racines en ramenant la terre à l'aide d'une serfouette, sans appuyer, puis on arrose généreusement.

Il faut ensuite alterner binages et arrosages ...

... de manière à assurer d'une part un peu de fraîcheur constante aux racines et d'autre part maintenir le sol très meuble en surface, sans jamais laisser se former une croûte dure au pied des plantes.

A l'automne, une opération finale a pour but de butter les poireaux comme des pommes de terre, ce qui facilite le blanchissement de la tige.

Expérimenté maintes fois par le jardiner qui vous le propose, ce mode de  culture vous permet de récolter des poireaux de 300 à 400 grammes si vous avez utilisé de la semence sélectionnée.