Évaluer
le niveau de pollution chimique du sol.
Il faut en déterminer de façon précise
les composants.
Seuls quelques laboratoires pourront
procéder sur votre demande à une telle analyse biologique de
votre terre et vous fournir les renseignements nécessaires en y
recherchant les résidus de pesticides et les carences en
certains éléments.
Attention!
Le
potager ne devient pas biologique du jour au lendemain, après
l'abandon de toutes les pratiques précédentes.
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Il faudra se méfier encore quelque temps des
produits du sol et ne les consommer qu'après
épluchage profond et lavage, notamment les légumes
racines (carottes, radis noirs, betteraves, pommes
de terre....) qui utilisent les couches profondes du
sol, où finissent toujours par s'accumuler les
substances toxiques. |
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