Production
intéressante et profitable, quand en connaît, la rareté et
le prix des oeufs l'hiver.
Il existe une
technique avicole pour les obtenir et cette méthode est
basée sur l'incubation
artificielle.
Envisageons les
avantages qu'elle assure.
Elle permet
également d'élever certaines races comme la Leghorn qui ont
presque perdu l'habitude de couver.
La poule n'a
plus il occuper de l'incubation et de l'élevage et peut se
remettre à pondre.
Le problème de
l'oeuf d'hiver est ainsi résolu.
Mais une
question intervient: la race exploitée.
Il importe donc,
dans le premier cas, que les poussins naissent au début
d'avril et, dans le second cas, au début de mars.
Contrairement à
l'opinion souvent affirmée, il est souvent plus facile
d'élever des poussins au commencement du printemps qu'en
période estivale trop chaude.
Mais, les
poussins nés aux époques précisées, il faut les élever.
C'est alors
qu'intervient:
Les poules
appartenant aux races de poids moyen sont les meilleures
meneuses, mais elles sont assez capricieuses.
Il en est qui
acceptent des poussins de tout âge ou de toute couleur.
D'autres
n'adoptent que leur propre couvée ou des poussins d'une même
nuance.
L'élevage
artificiel permet d'élever, sans tenir compte de ces
obstacles, un grand nombre de poussins.
Il réduit la
main-d'oeuvre, les dépenses.
Les poules,
libérées, se remettent à pondre.
Mais cette
technique est facile, tous les modèles sont répandus
actuellement et très divers.
S'il s'agit de
chauffage au bois ou au charbon, le tuyau d'échappement doit
se diriger en ligne droite sans coude, vers le toit et se
prolonger sur une hauteur de 60 à 90 centimètres (avec clef
de réglage) pour assurer un bon chauffage sans gaz
délétères.
- d'assurer un
juste degré de chaleur,
- de tenir les
poussins occupés,
- et de les
habituer à sa percher très tôt...
Les poussins
sont attirés par tout ce qui brille: ongles des orteils,
gouttes de sang.
Pour prévenir le
picage - et le cannibalisme qui en dérive - éviter
l'entassement, assurer un régime riche en matières azotées
et contenant des aliments un peu volumineux, faire sortir
les poussins le plus possible.
L'aloès dégoûte
les poussins de cette perversion.
Ils passeront
bientôt aux divers stades de leur existence : poulettes, et,
finalement pondeuses et surtout productrices de l'oeuf
d'hiver.
Rustica - 25 Janvier 1948.
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Pour
avoir des pondeuses d'hiver.
L'incubation
artificielle.
Elle permet de faire éclore en aussi grande quantité que
l'on désire, à telles époques serait impossible da le faire
avec la poule.
Enfin, avantage primordial, l'incubateur permet de produire
des poussins assez tôt pour lorsque, devenues poulettes, ils
aient se former et de commencer à pondre au début octobre et
de poursuivre leur ponte l'hiver.
En
France, il faut 6 mois environ aux
races légères
pour commencer à pondre et 7 mois pour les
races plus lourdes.
Ceci n'offre aucun inconvénient.
Voilà donc exposé un des principes de la réussite de l'oeuf
d'hiver. L'élevage
artificiel.
Il
remplace la mère poule plus docilement et plus commodément.
Il
entraîne évidemment la construction d'une poussinière
chauffée par des éleveusescloche utilisant le bois, le
charbon, le pétrole, l'électricité, etc.
Les aviculteurs expérimentés estiment que le meilleur type
doit pouvoir abriter, sous sa cloche, de 200 à 400 poussins
au maximum, 300 paraît même être l'effectif préférable.
Il y a moins de mortalité et les poussins se développent
mieux.
L'éleveuse
sera placée sur un plancher résistant au feu (feuille de
zinc ou de tôle, couche de briques, caisse de sable ou
gravier) quand bien même sa base serait isolée avec de
l'amiante, près du centre de la poussinière, un peu plus
près dit fond pour laisser les auges et abreuvoirs sur le
devant, en pleine lumière.
On évitera, par des cloisons, le danger des poussins trop
serrés autour de la cloche, car ils arrivent à s'asphyxier
eux-mêmes par pression excessive. Les
seules précautions à prendre sont :
Surveiller
le
picage
des orteils.
On peut disperser dans la poussière du papier blanc qu'ils
picorent, assombrir les fenêtres, éclairer par ampoules
électriques rouges ou peindre les châssis en rouge. En
cas de picage dangereux, appliquer sur les plaies des
blessés une pâte composée de vaseline d'aloès au goût amer
et d'un peu de poudre rouge inoffensive qui rappelle le
sang.
Dès
que la température le permet, les poussins seront accoutumés
à vivre à l'air libre graduellement.
On voit qu'à la base de cette intéressante spéculation se
placent le règlement des naissances à l'époque désirable et
l'utilisation d'un matériel simple, mais qu'il faut
connaître et utiliser avec soin et adresse.
