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 SALSIFIS
Se sème de mars à mai en rayons distants de 25
centimètres. Éclaircissez à 7-8 centimètres lorsque
le plant a 2 feuilles.
Se récolte d'octobre à mars.
A
savoir:
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résistant au froid et aimant la chaleur, le salsifis
prospère à exposition chaude en sol sableux profond,
riche en humus, mais sans fumure organique récente
et peu décomposée;
- en plus des binages, sarclages et mulching habituels vous
veillerez à arroser en été pendant la sécheresse, à
supprimer les tiges florales dès leur apparition car
elles épuisent la plante, à pailler le sol
pour protéger des gelées et garantir la production
d'hiver;
- le salsifis noir serait particulièrement efficace
pour repousser la mouche de la carotte.
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