La tomate est
une plante d'été qui a une croissance assez longue, selon la variété choisie.
Des plantes
peuvent être obtenues à partir de semis dans une serre
chaude pendant 4 - 6 semaines avant de les
placer dehors dans le jardin.
Les tomates sont
très sensibles au gel.
Ainsi elles ne doivent pas être à l'extérieur jusqu'à ce que
le temps soit
chaud, ou quelles soient protégées contre des froids soudains.
De
janvier à juin sous abri en pépinière.
Prévoir 0,5g pour 100 pieds.
Levée au bout de 12-15 jours à 15-18°.
Laisser grandir les jeunes plants 8-10 semaines.
Ancienne variété traditionnelle de gros fruits
pour toutes utilisations.
Résistant aux maladies avec un fort rendement.
Repiquage en lignes 3-4 plants au m2.
Bien
arroser au sol pour la reprise.
Veiller au coup de froid ( protéger la culture
des gelées tardives de mai à juin).
Attention aux attaques au mildiou par climat
orageux, humide.
Utiliser préventivement un fongicide.
D'Avril à Juin selon serre à pleine terre.
Gros
fruits ronds lisses.
Des plantes de
tomate peuvent être repiquées dans presque n'importe quel
type de récipient qui a des trous dans le fond pour
le drainage.
Remplir les pots de
terreau de bon qualité.
Les graines de
tomate germent mieux quand les températures sont de 24 -
32°C.
Dans un trou de
1 cm de profondeur, placer 3 à 4 graines et espacer les
trous de 5 cm.
Maintenir
au chaud
et à l'obscurité jusqu'à ce que les plantes apparaissent.
Dès que les pousses de tomate apparaîtront - entre 12 et 15
jours - placer les plantes dans un endroit lumineux, mais
plus frais (15°C le jour et pas moins de 4°C la nuit) pour
les empêcher de trop s'allonger et favoriser le
développement de fortes racines.
Comme vos
tomates continuent à se développer, les transplanter dans de
grands pots contenant un sol plus riche quand elles ont 1 ou
2 feuilles - chaque fois les enterrant un peu
plus bas dans le sol.
Tous les 10
jours environ, ajouter un peu d'engrais.
Commencer à durcir les plantes pendant 2 semaines encore
avant de les transplanter dans le jardin.
Vous devez durcir toutes les plantes de tomate avant de les
placer dehors dans votre jardin - même celles achetées chez
un pépiniériste.
Des plantes de
tomate peuvent être mises en terre dans votre jardin dès que la
température nocturne sera au-dessus de 7C°.
Les tomates exigent un bon ensoleillement et un sol bien drainé dans le jardin.
Éviter les
sols où l'eau de pluie tend à former une
piscine.
Beaucoup de maladies de tomate sont associées à un mauvais
drainage.
Le sol devrait
être assez léger et poreux, et contenir une quantité
généreuse d'humus.
Si le sol est lourd et contient un grand pourcentage
d'argile, vous pouvez améliorer la texture du sol en
ajoutant de la
mousse, du sable ou de la tourbe.
Les tomates
devraient être paillées, si possible, une fois que le sol s'est réchauffé.
Les paillis
gardent le sol plus humide et aident à conserver le fruit
propre.
Une fois que vos
plantes de tomate ont été durcies, ou acclimatées aux
conditions extérieures, il est temps de
placer vos plantes au jardin.
Si des
récipients de papier ou de tourbe ont été utilisés, mettre
simplement les plantes en place sans enlever les récipients.
Enterrer les tiges jusqu'à la première feuille.
Vos plantes
de tomate surmonteront le choc de la transplantation plus
rapidement si vous utilisez
un peu
d'engrais.
Certains jardiniers
placent parfois leurs plantes dehors trop tôt et
il peut être nécessaire de les protéger contre le gel.
Les couvrir
avec des cageots, des sacs en papier, ou
des cartons de lait.
Les
tomates continuent à pousser et produire du fruit jusqu'aux gelées.
Plantez
les profondément ça aidera à
ancrer les plantes aussi bien qu'à les alimenter.
Afin d'éviter
que les plantes se cassent lors de leur croissance, attachez
les tiges à des tuteurs avec des bandes de tissus placés
sous un noeud de feuilles, en le laissant un peu lâche.
Enlever tous les
rejets
excepté le premier.
Ceci
permet
de développer une 2ème tige.
On devrait
permettre à d'autres rejets de pousser jusqu'à 1,50 à 2,00
mètres environ.
Pour limiter la hauteur de la plante pincez la tige
maîtresse quand elle atteint la
taille désirée.
Si vous enlevez certaines des fleurs, vous obtiendrez de
plus gros fruits.
En arrosant
les
plantes de tomate éviter de mouiller les feuilles.
Si c'est un été
humide, utiliser une couverture en plastique au-dessus des
plantes pour les maintenir sèches, aider à empêcher les
maladies et accélérer la maturation.
Pendant l'été,
les tomates devraient fournir un approvisionnement
régulier en fruit frais pour l'usage de la famille.
Plus tard, quand
la récolte atteint son maximum, vous voudrez probablement
préserver une grande partie pour le futur usage.
Du coulis de tomates et
le jus de tomates peuvent être congelés, mis en boîte, ou
conservés dans les recettes d'un certain nombre de
différentes manières.
Après que la
plupart des tomates aient été recueillies, et avant le
premier gel, vous trouverez un grand nombre de
tomates vertes sur les plantes.
Cette récolte
devrait être recueillie et stockée.
De grosses tomates peuvent être enveloppées
individuellement en journal et
placées environ 3 couches dans des boîtes ou des caisses
et les garder ouvertes à
une température ambiante fraîche jusqu'à elles
mûrissent.
// images 318
Plantation
et culture :
Tomate
Saint-Pierre :
Culture :
Récolte :
Variété de mi-saison à très beaux fruits
homogènes.
Germination
des graines de tomates :
Le Sol :
Transplantation :
Taille :
Arrosage
:
Récolte
:
Maladies
:
http://www.inra.fr/internet/Produits/HYP3/noms.html
Alternariose sur
Tomate 1
Alternariose sur
Tomate 2
Alternariose sur
Tomate 3
Corky-root de la
Tomate
Mildiou sur Tomate
1
Mildiou sur Tomate
2
Mosaïque du
Concombre sur Tomate
Insectes
:
http://www.inra.fr/internet/Produits/HYPPZ/ravageur.htm
Quelques
insectes :
Aleurode des
serres
Doryphore
Limace des jardins
Pucerons
